샤 오 카는 " 고물 탕 " 이라 며, 음식이 끓는 물에 쏟아 져 나오는 ' 쿵 ' 소리에 이름이 붙어 있다. 중국의 독창적인 음식이다. 역사가 오래 된 것은, 오래 된 음식이다.고증에 따르면, 전국시대에는 불 솥이 있었고, 당시 사람들이 도통을 냄비로 삼아 송대에 갔다가, 불 냄비의 먹는 법은 민간에서 흔히 볼 수 있었고, 남송 임홍의 ' 산 가족의 청대 ' 식단에서 동인들과 함께 팬들을 소개하는 것이었다.원대, 샤 브 샤 브는 몽골 일대에 퍼 져 서 소 양고기를 삶는 데 쓰인다.청대에 이르면, 솥은 민간에서 유행하는 것이 아니라, 유명 한 궁중 요리 가 되어 있는 것이 산 닭 등의 야생 냄새 가 된다.장사꾼의 졸업자, 고관현, 문인 성객, 상인 농공은 물론 이고, 여성들의 눈에 비 친 여성, 황 발이어 우러 져, 소비 층의 포괄 적이고, 1인 당 소비 횟수 가 크게 늘어 난 것이다.한 가지 요리로 쓰 촨과 충 칭 두 곳의 대표적인 요리 가 되었다.

(주) 소 : 남사홍로 관청의 1227 쇼핑 몰 9 ~ 3 호

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